I Grandi Lievitati
l tempo, la tradizione, la bontà
Ingredienti e lievito madre
I nostri grandi lievitati nascono da lievito madre vivo, curato ogni giorno con passione. Ingredienti selezionati come farina di qualità, burro d’Alpe, uova fresche e frutta candita danno vita a panettoni, Veneziane e Colombe dalla morbidezza inconfondibile.
Prodotti e lavorazione lenta
Il segreto è nella lunga lievitazione naturale, che assicura aroma, fragranza e alta digeribilità.
Riconoscimenti e filosofia
Nel 2023, il nostro panettone al cioccolato ha vinto il Premio APEI, consacrando l’eccellenza della Bottega del Fornaio.
Sotto la guida del maestro Giuseppe Piffaretti, portiamo la tradizione artigianale italiana nel mondo.
