Dolce Mendrisio: medaglia d’oro allo Swiss Bakery Trophy 2018 di Bulle 500 g

prodotto con la pasta di base del panettone alla quale aggiungiamo l ‘uva sultanina messa a macerare nella grappa nostrana con i marroni canditi. La pasta viene ricoperta con una massa di amaretti a base di mandorle e nocciole.

Hergestellt aus dem Grundteig des Panettone, zu dem wir die Sultaninen geben, die in unserem lokalen Grappa mit kandierten Kastanien mazeriert werden. Der Teig ist mit einer Masse Amaretti aus Mandeln und Haselnüssen bedeckt.